从1978年至2018年，改革开放走过了40个年头。40年来，我国各行各业在生产、流通、消费等众多环节都发生了天翻地覆的变化。

“一年一个样，三年大变样”，是日新月异的中国*真实的写照。

以酒类产业为例，1978年我国白酒、啤酒和葡萄酒产量分别为143.74万千升、41万千升和6.4万千升，而2017年我国规模以上白酒企业总产量已达到1198万千升、啤酒总产量4401.5万千升、葡萄酒总产量100.1万千升。数字膨胀的背后，是酒类产业链条上每一个环节的不断革新与壮大。

作为连接生产和消费的重要一环，中国酒类流通行业在过去40年间发生了深刻的巨变。

从计划经济时代的老供销、老糖酒，到时下的云商云店、无人零售，随着新思维、新模式的不断涌现，酒类流通企业从野蛮生长流通变革到规范发展，从粗放管理到精细运作，从区域崛起到全国扩张，以敢为天下先的自我革新意识，不断在酒类商业变迁中注入时代精神。

从1978年到上世纪90年代之初，是我国计划经济向市场经济转轨的摸索时期，也是酒类流通变革的起步阶段。

从整体流通环境来看，这一阶段，国有商业一统天下的局面逐渐被打破，多种流通渠道、多种经济成分、多种经营形式并存的流通格局逐步形成。

具体到酒类流通行业，层级较多且相对封闭的各级国有糖酒公司仍然是酒类产品的主流分销渠道，但在这一时期，市场的活水已经暗流涌动，这为日后不断快进的酒类流通变革埋下了伏笔。

短缺经济时代的统购统销模式

上世纪50年代末，国务院在关于商品分级管理办法通知中明确规定：要在商业体制方面贯彻全国一盘棋的原则，全国商品应分为三类，食糖和烤烟作为关系国计民生的重要商品而被列为**类，卷烟、八大名酒、奶粉、肉蛋制食品为第二类，除此之外的商品为第三类。**类由国务院集中安排管理，第二类由国务院确定商品政策、统一平衡安排，第三类则实行随行就市的管理办法。

图：金福台1915酒

第三类商品是直接关系到人民生活的商品，由于品种繁多，生产企业规模较小，原材料来源广泛，不适宜实行计划管理，诸如八大名酒之外的酒、奶粉之外的奶制品、罐头、糖果、糕点等便成为商业部门进行调剂和补充市场供应的重要商品。

在建国后相当长的一段时间，包括改革开放之初，由于我国经济总体上仍处于短缺经济，计划订货、统购包销的计划经济体制成为保证供求平衡，满足人民生活基本需求的重要手段。在计划经济体制下，商品自上而下进行分配，国营商业是商品流通的主要渠道，呈阶梯状态的各级国有糖酒公司成为这一阶段酒类产品的主流分销渠道。

1990年春天，在河北石家庄召开的糖酒交流会则正式实施了集中布展、集中交易的规范化发展。

从封闭到开放，从松散到规范，从单一经济成分到多种经济成分，从计划会、供应会到买卖双方直接交流协商议价，在全国糖酒会的见证下，中国酒类商业进程和流通格局逐渐迎来市场化新局面。尽管这一时期的流通变革仍处于起步阶段，但市场的活力已经显现，酒类流通行业的春天正在到来。